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Ser vegetariano / vegano es una opción personal que requiere conciencia a muchos niveles. En un mundo cada vez más globalizado donde la carne (y el pescado, claro) son los protagonistas absolutos de casas y restaurantes, cuesta encontrar productos en el mercado que realmente estén 'libres de animales'.
Si eres consumidor/a de los siguientes artículos, descártalos ya: ¡NO son como creías!

▲¿Sabes cómo la fermentan? ¡Con anchoas!

▲Suena vegetariana, ¿verdad? El problema es que se hace con caldo animal en la mayoría de los lugares.

▲La mayoría contienen gelatina (que se realiza con muchas partes animales) para realzar su textura.

▲Es un caso tremendamente discutible. Como parte de su sistema de polinización, en muchos de ellos habrá una avispa ya muerta. La enzima de este fruto la deshace por completo transformándola en proteína pura. ¡Tú decides!

▲También ellas contienen gelatina. Tendrás que buscar bien las que no lleven NADA animal.

▲Muchas están hechas con mantequilla (ya sabes)... Asegúrate de leer bien todos los ingredientes en el paquete antes de comprarlas.

▲¿Cuántas personas vegetarianas/veganas tiran de papas fritas para comer cuando no hay más opción? En algunos casos es cierto, pero en otros como McDonald's... deberías pensártelo mejor.

▲La mayoría de las compañías que lo producen, utilizan huesos animales para espesarlo. Otras, sin embargo, sí son veganas. ¡Tendrás que hacer una buena búsqueda!

▲La mayoría de las marcas (especialmente si son británicas) utilizan una gelatina derivada de peces.

▲Un plato tradicional mexicano donde los haya... pero no te confundas: a veces, la mezcla puede contener algo de carne.

▲¿Qué rico, verdad? El problema viene cuando te enteras de que en muchos lugares lo preparan con una secreción de castor...

▲Contienen nubes de gominola en su interior, y si has leído bien unas imágenes más atrás...

▲Hay pocas marcas que las hagan sin nada de carne, como es el caso de Heinz Beanz.

▲Normalmente, esconde anchoas en sabor o en trocitos reales...

▲Con muchísimos otros quesos, este requiere de cuajo para su proceso de fermentación. El cuajo no es ni más ni menos que enzimas derivadas de los estómagos animales rumiantes.

▲Polvitos mágicos que harán que tu tarta esté deliciosa... y también que contenga proteína animal. ¡Cuidado!

▲Esta famosa marca de caramelos de menta contiene también gelatina en ellos.

▲Hay muchas otras comidas que se dicen 'saludables' como cereales, zumos, leches... Mira bien la etiqueta porque con que simplemente lleven Omega3, ya estarían conteniendo restos de pescado.

▲El sabor salado, en algunos casos, se lo da las anchoas que lleva y no ves.

▲La receta más tradicional lleva jamón, aunque es cierto que ahora existen opciones veganas.

▲En muchísimos lugares lo preparan con queso parmesano (y ya sabes lo que ocurre con el cuajo).

▲Hay muchas (particularmente las más coloridas en tonos rojizos) que contienen cáscaras machadas de escarabajos etiquetadas como 'carmín'.

▲Un producto tremendamente vendido ya en todo el mundo y que los niños ingieren en grandes cantidades. ¡Utilizan gusanos para darles ese brillo intenso! Shellac usa también el mismo elemento para sus esmaltes de uñas.

▲Muchas veces, contienen gelatina que les ayuda a retener más sal. ¡Compruébalo en la etiqueta!

▲Famosos como pocas cosas en el sector del dulce, llevan L. Cisteína, una sustancia derivada de cerdos.